熟練の技術を駆使して高品質なパンを提供しており、特に注目すべきは粟井産の干しシイタケを粉砕し発酵培養して作った自家製の作州酵母です。
この酵母はシイタケの風味を抑えつつ深い旨味のみを抽出しながら、すべての商品に使用しています。
独特の酵母を使ったカンパーニュや食パンは、噛むほどに熟成された味わいが広がります。
また、地元粟井中の新鮮な野菜を使用したパンも取り揃え、一つひとつを手間ひまかけて岡山にて手作りしています。
スタッフは毎日の食卓に幸せを運ぶ逸品をパン屋として作り続けてまいります。
【会社概要】
■店舗名
Boulangerie VOGEL
■住所
〒709-4205
岡山県美作市粟井中509
■営業時間
10:00～17:00
■定休日
月曜日・水曜日・金曜日 (土日は開店)
※火曜日、木曜日は委託先店舗にて販売しております。
■HP
https://boulangerie-vogel.com/
■提供サービス
岡山でパン屋
